首先回答你第一个问题，良渚时期玉器都是用什么雕刻的？

要搞清这个问题，我们先了解下良渚时期器物的特征及主要纹饰特征。

良渚时期玉器主要器物
以玉璧、玉琮最多，其中以玉琮最多。其主要装饰纹饰有神人兽面纹（良渚神徽），小型器物上又以旋纹最多。

这些纹饰今人称之为“游丝毛雕”，其细部体征可称得上是鬼斧神工，阴线雕刻的细若游丝，1mm之间最多的有四五条阴线，这种雕刻技法用现代的电动工具都替代不了，可想而知良渚的先民们做这些艺术品应该是十分困难的。

在良渚遗址后期的考古历程中，曾经出土过一些未完成的玉器遗存及工具，后经论证应该是远古先民们的制玉工具。良渚文化时期大型制玉作坊遗址群出土的玉料和玉器主要系蛇纹石，上面带有片切割或线切割的加工痕迹，此外，考古工作发现的砺石、磨石、燧石、玉髓等硬度不等的制玉工具，为研究当时的制玉工艺和玉矿来源提供了重要依据。

然后再回答你第二个问题。

良渚文化玉器是神崇拜的载体，同时也是世俗生活的反映。不同种类、不同数量、不同体量、不同组合关系的良渚文化玉器，除了承载“事神致福”的神圣内容外，更已成为世俗社会中举足轻重的物质财富，它既是显贵者阶层攫取“祀与戎”权力的象征，也是平民阶层朴素情感与信仰的外在体现，妆点着社会各阶层的精致生活。良渚玉器丰富的器形，众多的数量，先进的工艺，精美的纹饰，复杂的功能，深远的影响以及蔚为大观的用玉情景，不唯为中国新石器时代，也为世界同时期所绝无仅有，它在中华玉文化传统中的突出地位，已不言而喻，成为疏解中国古代礼制形成以及中华五千年文明无可替代的重要实证。

谢谢！不足之处请斧正！

考古工作者们发现了一些燧石片，硬度同软玉类似或更高的燧石可能是良渚精细化雕刻的工具之一。

玉器是良渚人作為於神溝通的器物，也是神性的代表，所以大量來使用。

良渚文明在鼎盛时期制作了大量精美的玉器，这些质量极佳的透闪石软玉需要耗费大量的人工从山脉中开采运输，由能工巧匠经数月、甚至数年雕琢，再加上良渚古城和水利设施等工程建设，必然使大量劳动力脱离农业生产，这些或许也是加重良渚社会衰落的重要因素。