将excel表格中以日-月-年的日期格式如何修改成年-月-日的格式，可通过数据分列实现。方法步骤如下：

1、打开需要操作的EXCEL表格，选中相关单元格，点击数据选项卡中的“分列”。

2、在弹出的分列向导中，点击“下一步”。

3、进入分列向导3，选择“日期”，并在后面选项框中选择“DMY”样式，然后点击“完成”。

4、通过鼠标右键选择“设置单元格格式”。

5、在“自定义”类型中输入“yyyy-mm-dd”即可。

6、返回EXCEL表格，发现将excel表格中以日－月－年的日期格式修改成年－月－日的格式操作完成。