食材：排骨，土豆，葱姜，香叶，干辣椒，八角，蒜，啤酒。

做法

1.锅中入水，倒入排骨加姜片料酒焯去血水，捞出洗净备用。

2.打开电饭煲，倒入排骨炒加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱加一罐啤酒，放入葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶盖盖点煮饭键即可～

3.最后加适量盐鸡精调味，撒上葱花即可～

可以用电饭煲做土豆烧排骨，具体操作如下。

材料：土豆3个，排骨250g，姜3片，葱2根，八角2个，辣椒3个，胡萝卜80g。

调料：料酒6ml，酱油5ml，老抽2ml，盐3g，糖适量，味精3g，鸡精2g，胡椒粉2g，食用油适量。

做法：

1、将排骨用热水烫一下，洗干净，备用。

2、将姜切片，葱切段，土豆去皮切块，胡萝卜也切块。

3、将电饭锅洗干净，放上少许食用油，烧热，放入洗好的排骨、姜片、葱段、八角翻炒，放入料酒、酱油、胡椒粉、老抽提色，糖提鲜。

4、放入土豆，再翻炒几下，放入水，没过土豆和排骨即可。

5、中火15分钟后放入盐，鸡精，胡萝卜块。

6、再烧10分钟，放入味精，再翻几下，只要汤都烧到土豆里，放入少许葱花出锅，美味的土豆烧排骨就做好了。