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低碳水化合物指哪些食物(低碳水化合物食物明细表)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-04-16 20:27:11作者:YD166手机阅读>>

尹女士今年48岁了,她平时身体还不错。前一段时间,她在体检的时候,发现自己的血脂有点高。为了控制自己的血脂,尹女士干脆不吃任何肉了,只吃素食。

低碳水化合物指哪些食物,低碳水化合物食物明细表(1)

然而,半年以后,尹女士经常感觉到口渴,而且还特别容易饿。虽然说尹女士的饭量和以前相比有所增加,但是她的体重却呈现出下降的趋势。这个时候,尹女士开始意识到,自己的身体可能真的出问题了,于是她就去医院就诊了。

到了医院后,医生在充分了解了尹女士的情况后,就给她开了一些检查。检查结果出来以后,提示糖尿病。尹女士得知自己的情况后,她就比较困惑:怎么无缘无故得了糖尿病呢?

医生看到尹女士比较困惑时,就解释道:您之所以得糖尿病,可能和饮食有关!长期喝稀饭、吃面条,有可能会导致糖耐量减低,进而增加糖尿病的风险。其实,和脂肪相比,低质量的碳水对身体的伤害更大。为了让大家对低质量碳水化合物有更多的认识和了解,今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关知识。

1.什么是低质量碳水化合物?

我们平时在吃饭的时候,很难避免摄入碳水化合物。但是,在这些碳水化合物之中,存在着高质量碳水化合物和低质量碳水化合物的。

低碳水化合物指哪些食物,低碳水化合物食物明细表(2)

这里说的低质量碳水化合物其实说得就是升糖指数偏高的食物。为了便于大家理解,这里解释一下什么是升糖指数。在临床上,升糖指数主要是用来描述血糖升高快慢的。食物的升糖指数越高,那这种食物升高血糖的速度就会越快。食物的升糖指数低,那这种食物升高血糖的速度就会比较慢。

低碳水化合物指哪些食物,低碳水化合物食物明细表(3)

不少朋友认为,食物中的糖分含量越高,那这种食物的升糖指数就越高,其实这个是不一定的。食物的升糖指数和很多因素有关,比如食物的糊化程度、温度等。就拿稀饭来说吧,它的糊化程度比较高,所以稀饭的升糖指数也是比较高的。正是因为稀饭的升糖指数高,所以很多医生不建议糖尿病患者喝稀饭。

2.低质量碳水,比脂肪的伤害更大!

可能很多朋友会问了,低质量碳水不就是升高血糖的速度比较快吗?它能对人体有多大的危害呢?别急,听我慢慢道来!

低碳水化合物指哪些食物,低碳水化合物食物明细表(4)

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