芹菜，作为餐桌上的常客，也是中国人非常喜欢吃的蔬菜之一，具有清香、质脆、味道鲜美的特点，在世界各地均有普遍栽培。但要想种出又好又多的芹菜，还是需要一定的种植技巧辅助。

在正式定植前的一周左右，我们需要进行幼苗的锻炼，首先慢慢将遮阳网去掉。在移栽之前，可以施用一次送嫁肥，按照一亩地施用硫酸铵10-15公斤的标准。在定植的前一天，为了顺利起苗，我们一定要进行浇水，农学博士建议采用带土移栽方式。在进行定植的时候，深度把握很关键，应该以不露根、不埋住心叶为最佳，而且一定要栽实，在栽植完成以后，需要立即浇定根水，以利于活棵。

无论是施肥管理，还是灌溉管理，我们都必须根据芹菜不同生长阶段的不同需求来完成。在缓苗时期，一般是移栽成活后的10-15天，我们一定要小水勤浇，在浇水的同时，冲施尿素或硫酸铵；在芹菜完成缓苗之后，就进入了蹲苗期，坚持少浇水的原则，主要为了根系下扎，尽快完成心叶分化。随后就是旺盛生长期，在这个时期，芹菜植株对水分和肥料的需求都达到最大值，因此，我们需要随施肥随浇水。需要注意的一点是，我们不能使用人粪尿，会引起芹菜烧心或者烂根。

在实际种植过程中，芹菜主要病虫害有斑枯病、斑点病和蚜虫。如果发现植株出现斑枯病，我们要及时清除病株残叶，并用72.2%普力克乳油600-800倍液喷洒。对于芹菜斑点病的防治，我们应该加强日常管理，并增施有机肥，做好防旱、防涝工作；发生病害以后，我们可以喷施75％百菌清可湿性粉剂500-1000倍液。当芹菜植株发生蚜虫时，可以用10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液喷雾防治。

在芹菜定植后的2个月，我们就可以进行采收了。芹菜采摘的最佳时间为上午的9点到10点，需要保留2-3厘米的根系，将上面所粘附的泥土抖掉，进行包装。

在种植芹菜的时候，我们首先要了解芹菜生长习性，按照植株的生长发育规律，采取合理栽培措施，才能为芹菜的全面高产奠定坚实有力基础。