（央视财经 《回家吃饭》）转眼“《回家吃饭》人气小吃大排档”已经开张两天啦~今天咱继续，揭秘两种街头小吃的万能料汁。

街头小吃料汁浓郁，但那个味道在家怎么也调不出来，别急，接着往下看。

厨房达人，程序员朱立波用精确算法，算出3种万能料汁配比，做出完美锡纸烤，牛肉、花甲和豆腐，全部都能烤。特技厨师麻剑平熬制万能红油，让您在家就能吃到钵钵鸡，鸡翅、鸡胗、土豆等，全部都能入“钵钵”~

厨房达人-朱立波

锡纸烤：锡纸牛肉、锡纸嫩豆腐、锡纸花甲粉

做了20多年程序员的朱立波，用特殊的“算法”计算出了街头锡纸烤的万能料汁配比，然后……开了一家锡纸烧烤店！什么样的料汁能让程序员都开烧烤店呢？咱一一揭晓~

一、万能料汁配比：

①香葱：香芹：香菜=1：1：0.5（1份约6根香葱）

②水=1升

③蒸鱼豉油、鱼露各25克

④酱蘸汁=5克（一汤匙）

PS：根据食材本身水分含量调整万能料汁用量。

二、万能酱料配比：

干锅酱：麻辣酱：辣鲜露=1：2：3