莱芜大姜　　山东省莱芜市地方品种。该品种植株高大，生长势强，一般株高90厘米左右， 叶片大而肥厚，叶长20~25厘米，宽2.2~3厘米，叶色深绿。茎秆粗壮，一般每株可分生10~12个分枝，属于疏苗型。根茎姜球数较少，姜球肥大，其上节稀而少，多呈单层排列。根茎外形美观，刚收获的鲜姜黄皮、黄肉，经贮藏后呈灰土黄色，辛香味浓，辣味较片姜略淡，纤维少，商品质量好，产量高，一般单株产量约800克。通常每亩产量为3000千克，高产田可达4000~5000千克。