番薯，又称地瓜，拥有憨厚沉实的外表，体型娇小，能长时间常温储存，成为家庭厨房中不可缺少的贮备食粮。番薯即能独当一面，又可与其他食材搭配成为美味佳肴，尤其在广东，香甜的番薯在早中晚餐中就有一席之地，不同烹调方法使简单食材成就不一般的滋味，如番薯粥，番薯糖水，炸番薯，番薯干等等。

用番薯来做零食，实在是比饼干什么的要健康很多啊！做法简单，味道香甜，也不会脏手。但众多番薯小吃甜点中，唯独番薯糕令我百吃不厌。香甜番薯味中渗透淡淡的五香粉，软糯可口。

【材料】

粘米粉120克，生粉40克，番薯350克，胡萝卜100克，清水400克

【调味料】

盐6克，糖50克，十三香5克

【做法】

1.首先把番薯和胡萝卜切小粒，装盘备用

2.锅里加油烧热后，倒入番薯和胡萝卜翻炒