关于陶瓷制品窑温这方面的讨论，我们一般把1300℃以上的烧制温度成为高温窑。高温烧制相比低温有着更加严格的制作工艺，在我们日常使用的陶瓷制品与工艺收藏瓷中，高温瓷类别占了绝大部分。我国古代的釉下青花、釉里红等传统瓷器，均为高温制成。

紫砂壶是在高氧高温的状况下烧制而成的，一般采用平焰火接触。烧制温度一般在1100至1200℃。不同泥料所要求的烧制温度是不一样的，紫砂壶的泥原料一般有紫泥、绿泥和红泥。例如紫泥烧制时的温度需要约1170℃，烧制时温度差10至20℃也能制成。但没有把控好烧制温度，使得窑温过高的话，烧制出来的紫砂壶色泽会变深，甚至变形或起泡。

紫砂壶烧制温度过高和过低时，烧制出来的茶壶有何不同呢？我们先讲烧制温度刚刚好的紫砂壶，其胎质致密，色泽温润。用手指轻轻叩击，会发出的声音坚实明亮。紫砂壶烧制过高时，会导致表面颜色发青，容易产生毛躁。壶壁上有可能出现一些小疙瘩，甚至会使得壶身变形、起泡；烧制温度过低时，紫砂壶透气性和吸水性会变差，壶体吸收茶汤的黑色素后从而出现吐黑。

所以烧制窑温并不是越高越好，有些泥料确实需要高温烧制才能烧出理想的效果。相比于低温烧制，高温烧制在工艺上显得更难，但只要满足烧制合理的温度就行。紫砂壶在实际烧制时，一般要烧两遍，第一遍烧制是欠火烧制成型，第二遍烧制使结晶面更加细腻光滑。有时候茶壶上有一些小瑕疵需要修补，可能还要多烧几遍。如此繁琐的工艺，使得一把做工精致的紫砂壶具备了不错的收藏价值。

高温烧制的茶具还有汝瓷，虽然汝窑有低中高温不同的烧制温度，但是高温烧制的汝瓷表面最为细腻，釉的结晶密度大。手感光滑圆润，且不易产生划痕，非常适合生活日常使用。

当今汝瓷烧制技术不断改革升级，出现了一批新时代手艺人，他们肩负起还原宋代汝瓷烧制技术的重任。因此造就了众多知名汝瓷品牌，例如晓芳、青澹以及柏采等等。汝窑是归属于青瓷窑系列其中的一种，汝瓷最早出现于宋代，而原始青瓷早在商周时期就出现了。青瓷窑系列还包括有唐代的越窑、宋代的龙泉窑、官窑以及耀州窑等等。

文章写到这，我们能明白紫砂壶受烧制温度的影响是非常大的，但是也不能盲目追求更高的温度。每种陶瓷制品的原泥料都不相同，适合它们的烧制温度也不一样。所以把控好烧制温度也是制造陶瓷器具时的一个重要工艺技术，只有充分利用好泥料的固有特性，才能达到最完美的烧制效果。