6、把浸泡好的柚子皮洗干净放入锅里，再倒入柚子果肉和黄冰糖，倒入250毫升水，大火把水煮开，转中火慢慢熬至汤汁浓稠。记得水千万不要多加，柚子果肉含水分，煮的时候会出来很多水的。

7、这是熬好的样子，我大概熬了50分钟左右，熬好以后，放在锅里晾凉。

8、等柚子茶完全晾凉以后，倒入蜂蜜，搅拌均匀，即可装入密封罐里保存。

9、刚熬好的蜂蜜柚子茶口感没那么好，味道有点苦涩，最好放冰箱冷藏一周，再拿出来喝，这样口感会更好哦！

小提示：

1、整个柚子要用盐多搓洗一会，才能把腊搓洗干净。

2、削柚子皮的时候，白色的要削干净，削的越干净，柚子茶的口感越好。

3、熬柚子茶的锅也是有讲究的，最好不要用铁锅，用不粘锅或者不锈钢的锅。

4、冰糖的量和蜂蜜的量可以按自己喜欢的口感调整。