在生活中，锅是每个家庭每天生活必备的用具，但是现在厨房的用具可以说是五花八门，各式各样的。

光我知道的就有好几种：铁锅、平底锅、不粘锅、麦饭石锅，不锈钢锅。材质变了样式也是各有各的花样。

虽然这些厨具各有各的好处，但是小编我觉得最好用的锅还是最普通的铁锅。

首先铁锅的使用寿命长

铁锅不仅使用寿命长，而且还不含有任何对人体有害的化学物质的涂层，铁锅也很抗造，只要平时保养得当，用个十年八年完全没问题。

再者用铁锅炒菜煮汤营养更加丰富，可以补充我们身体必需的铁元素。

铁锅加热速度快、越用越好用

有不少人觉得铁锅炒菜比较好吃，那也是铁锅热传导快，火力比较大的原因，而且经过反复的使用，铁锅在高温和铲子、食材的摩擦下会变得越来越光滑，越用越好用。

可是也有些人觉得铁锅并没有传说中的那么好用，在使用的时候也会出现生锈、粘锅的现象，其实这都是因为没有掌握铁锅正确的使用方法，刚买回家的铁锅是需要进行开锅处理的。

等我们拿到新买的铁锅后，首先把铁锅的里里外外，角角落落都用温水清洗一次， 这个时候我们就会发现洗出来的水非常的黑。

等我们擦洗干净之后，用抹布把铁锅的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。