买牛奶，选“有机奶”还是“无机奶”？具体有啥区别？涨知识了

牛奶，有“白色血液”的美誉，也是最古老的天然饮料之一。考古学家曾在一座古城的废墟中，发现了一张距今5000多年的挤奶图画，由此可推测，至少在那个时候起，就有了牛奶。直到1855年，法国微生物学家路易.巴斯德发明了巴氏*菌法，牛奶才被大面积推广开来。

牛奶的历史很有趣，牛奶自身的价值也不少，当中富含蛋白质、乳脂、维生素、矿物质等营养物质，比例配比极易被人体吸收，可以说是兼具美味和营养于一身的优秀食材。

日常在挑选牛奶的时候，大家会发现牛奶还有“有机”和“无机”之分，它们之间究竟有啥区别？下面就具体说说。

奶牛牧场

我们都知道，牛奶是奶牛产的奶，那牛奶的品质好坏，自然和产奶的奶牛有直接的关系。奶牛日常吃的食物里，可以大致分为粗饲料（各种草等）、混合精料（玉米粉等能量饲料和蛋白质饲料）和多汁饲料（块根植物等）这3类。

奶牛在吃草

在饲养有机奶牛的过程中，对饲料的来源管控得更严格，具体包括饲料必须是在没有使用过化肥、农药、*虫剂等污染物的环境下生长的，也就是这些奶牛每天吃的食物，必须是纯天然、没有经过污染的。无机纯牛奶对饲料来源管控则相对没那么严格。

有机奶和无机纯牛奶的第1个区别，在于奶牛的饲料来源不同，前者对来源管控得更严格，要求必须来自纯天然，没有经过任何污染的环境中。