今天和大家分享一道非常简单的家常菜“香菇肉片”的做法，肉片滑嫩，香菇鲜香，一起烹饪味道鲜美又下饭，有喜欢的赶紧学一下。

食材：猪里脊肉、香菇

辅料：红椒、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、淀粉

调料：食盐、料酒、蚝油、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖

【香菇肉片】—— 鲜嫩爽滑

1.下面开始准备食材

准备猪里脊肉200克，切成均匀薄片，放入清水中抓洗干净。

准备香菇一小碗，把根去除斜刀切成片，香菇这样切薄厚更加均匀，更易入味。

2.下面开始准备辅料

准备红椒半个，切成菱形片。