洗蘑菇光用水冲可不行，杂质和灰尘都没洗干净，用它洗，才彻底

蘑菇是我们大家常见的一种食材，像是软炸鲜蘑谁不喜欢吃，炒鲜蘑也是常见的家常菜，火锅里面也是少不了鲜蘑的。可大家在吃蘑菇的时候真的洗干净了吗？

蘑菇大家都知道，是腐生植物，一般都是长在湿润的土地上面的，很多还都是枯死的老树上。这是原先大家吃蘑菇的主要途径，上山采。现在随着需求的越来越大，很多人开始人工种植蘑菇，我们就是世界产量第二大国。

但人工养殖的蘑菇也是如此种植出来，只不过是外界的病虫还可能会少一点，但是上面的杂质还是一样不少。

相信还有很多人都是在吃蘑菇的时候洗一洗，用水冲一冲就吃了，这样其实蘑菇是没有被洗干净的，上面还留有很多的杂质灰尘。

所以在清洗蘑菇的时候不管是要用水清洗，还要加入适量的面粉和盐，仔细搓洗，这样表面的杂质灰尘去除的才彻底。而且有时间的话，最好是用淡盐水浸泡一下蘑菇，这样蘑菇会清洗的更彻底

大家洗蘑菇的时候应该也都会发现表面会有一层黏液，而我们光有清水是没有办法清洗干净表面的黏液，但是用淀粉和盐搓洗之后这一层黏液就会备洗掉了。而且大家在洗蘑菇的时候最好用的是流水，这样洗掉的杂质才不会又附着在蘑菇表面。