平常炒菜，我们都爱拿青椒做配菜，搭配口味。今天，我们不用它做配菜，用其做一道主菜！

前几天从超市买了5个大青椒，花了1块4毛钱，做完这道虎皮青椒，整道菜的成本不超过3元。非常下饭，光这一盘青椒，我就足足吃了3碗米饭，太香了。

用料：

青椒，大蒜，生抽，盐，糖，醋，油。

做法：

大蒜去皮，切末儿。取一小碗，加3勺的生抽，一勺白糖，一勺醋，一丢丢盐，搅拌均匀。将酱汁留着备用。

洗净青椒表面，摘去青椒蒂，抽出辣椒籽。