最近有新闻报道称，苏州市面上出现了一种碧绿色的鲜粽叶，卖相很好，但其实在里面添加了工业硫酸铜等化学品蒸煮，食用后对身体健康非常有害。为了让家人吃得放心，近日，姑苏区白洋湾街道虎池苑社区58岁的居民曹林英带领社区的居民们相约来到郊外采摘粽叶，体验DIY健康粽子的乐趣。

“过去包粽子，要提前半个月开始采摘粽叶，回来后再清洗晾晒，晒*粽叶保存时间长，等端午前一天浸在水里就可以开始包了，”曹阿姨笑呵呵地对大家说。粽叶即芦苇叶，长在芦苇杆的枝节上，而芦苇从枝干到茎叶，长相都和绵竹相似，它喜欢生长在低洼地或水塘边，繁殖速度飞快，生命力极强。白洋湾地处苏州城西北部，是名副其实的水乡，以前乡下河边芦苇到处可见，一丛丛一簇簇，长得非常茂盛。

一路上清风拂面，不一会，居民们便看到了路边生长在低洼地的一片芦苇丛。 “快看，这里以前就是我们村的地块，现在造了新的道路可以直接通虎丘景区，没想到这个水塘还保留着。这里空气清新，环境又好，就像回到了年轻的时候，”看到这片芦苇丛，曹阿姨兴奋极了。大家连忙戴上帽子，穿上高筒雨鞋，做好采摘前的安全防护便开始工作。顿时，采摘、折叠粽叶时发出的悉悉索索声、风吹芦叶鸣响起的沙沙声和大家的欢笑声回荡在芦苇丛中。 曹林英介绍说，采摘粽叶很有讲究，它需要徒手采摘，嫩绿色的新叶不宜采，一般选择深绿色的宽大厚实的叶片，它纤维坚韧，既能包裹足够多的糯米，不易破损，还能增加粽子的鲜香味道。

据介绍，采到的粽叶要一叶紧贴一叶，整整齐齐叠在一起。“我以前住在山塘街，拆迁后搬到虎池苑小区居住，在这里采摘粽叶，比去市场上购买更放心和有趣，要感谢曹阿姨的组织，”居民唐剑玲边摘边说。回去后，大家将粽叶一片片整理清洗干净，再用细绳扎成一捆捆，然后分别拿回家放在室内晾干收藏，待端午节时包粽子用。“亲手采的粽叶既宽又长，包糯米时省时省力。这次采粽叶，既节省了开支，又锻炼了身体，这是我退休后最有意义的一次活动！”社区志愿者巢华星也深有感慨。

扬子晚报/扬眼记者 周晓青 通讯员 陈燕