2.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食用油半勺，小苏打一克，精盐1克将其搅拌均匀。

3.然后将清洗好的毛豆放在热水中，大火汆烫两分钟。然后将其立即捞出放入凉水中冲凉备用。（储存毛豆的时候放点食用油和小苏打，这是储存的毛豆颜色翠绿不会发黄的关键步骤。）

4.放凉的毛豆，我们将其放在一个干净的塑料袋中。然后排空里面的空气，放在多个塑料袋中，这样随吃随取特别的方便。

5.将这些多余的毛豆放在冰箱里，冷冻起来。储存半年都不会坏哦。想吃水煮毛豆的时候直接拿出来，将其再次煮开按照煮毛豆的方法进行烹饪就可以了。