现在天气越来越热了

很多人都喜欢在优惠的时候买一堆东西

或者把吃不完的东西直接放冰箱里

下次再吃，以免浪费。

但是不是所以的东西进了冰箱

就像进了“保险箱”

每次收拾冰箱

你可能都会发现有存放1年以上的东西

其实每样产品都有自己的保质期

就能生的肉类时间长了也是不能食用的！

冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，它的局限性在于不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂，而且冷藏室内并不是真空环境，一些可能导致食物腐败的氧化反应还是可以发生，植物的呼吸作用也在继续。因此，绿叶蔬菜放在冷藏室里只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。

美国疾病预防控制中心（CDC）网站

冷藏室也不能*死很多耐冷的致病菌，比如李斯特菌（Listeria monocytogenes）。李斯特菌是一种致病细菌，不怕冷，在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢生长。所以，放在冰箱里的剩饭剩菜、开封的牛奶、罐头等，如果密封不严，也可能被微生物污染，要么尽快吃完，要么尽量密封保存。

其他食物能冷藏多久？