今年的新年与众不同，虽然遇到现在这样严峻的时刻，但似乎也无形中，让更多的人能够真正放下工作也家人相处。不用外出，不如在家给大家煲一煲汤，清清肠胃，去去油腻，降降火气。

冬天，虽然天冷，但因一来过年吃得油腻，二来门窗关闭暖气闷热，三来运动少，也极易上火，教大家一道健康饮品——甘庶马蹄糖水。

这道甘庶马蹄糖水，还是以前在广东佛山的糖水店里吃到过多次，南方人擅长煲汤、煲糖水，到了北方，便只能自己做了；不过，大冬天的也正是喝它的时候。

因为冬天的甘蔗糖分足，水分足，正是味美。直接煲汤，不加糖就很是清甜。再加上脆甜的马蹄，虽然简单，却味道极好，小孩子也能喝上一大碗。

【准备食材】：

甘庶3节、马蹄1碗、红枣4个、莲子适量