千亩葵花田要想完成采收先要经过人工分段作业方法，前来砍葵花盘子的小哥，熟练用砍刀砍下葵花盘子以45度插在茎秆上，小哥来自甘肃陇南，头戴草帽一亩地的葵花盘熟练地不一会就完成了，一亩地能挣50元，一天干下来能干8亩多地，小哥说砍葵花盘子一年仅有一个月时间，这一个月轻轻收入一万多元，小哥的这一波操作被称为“插盘晾晒”，如果直接机器采收，葵花盘子和瓜子仁会卷到一块，瓜子严重破损，影响瓜子品质。

小哥说相比往年葵花籽长势好，结果率高、颗粒饱满，亩产量大约在200公斤，市场价格每公斤5元，每亩产值在1000元，经营3000亩的向日葵你能算出大概挣多少钱吗？葵花籽盘经过“插盘晾晒”5天后，会有大型脱粒机入场，葵花籽已由原先的青黄色变为干瘪，脱粒机前面行走着5-7名工人，将茎秆上的葵花籽盘扔进脱粒机中，不一会瓜籽粒就从葵花盘子上脱离下来，这样的效率放在以前是不敢想象的。