▲东北黑土地面积广阔，是我国重要的商品粮基地。供图/图虫创意

在我国东北那旮瘩，有一片举世闻名的“黑土地”。这里耕地面积只占全国的1/10，粮食产量却占到全国的1/4，其中外调粮食占全国的1/3。换句话说，中国人吃的三碗饭，其中一碗就来自东北。

不仅粮食产量大，而且好吃，很多人爱吃的五常大米便产自位于黑土地核心区的黑龙江省五常市。

▲黑土地上，拖拉机正在进行春耕。供图/图虫创意

都知道黑土地是块宝，然而这块宝是如何炼成的？宝贵背后，它又有多么脆弱的一面？

土壤为什么会有五颜六色？

在广袤的中国大地上，各地自然与人文景观差异很大，土壤的颜色也不甘平庸形成了各自的地方特色：南方的土偏红，中部的土偏黄，东北的土偏黑。古人对此似乎早有察觉，在明代修建的北京中山公园社稷坛内，就摆放着寓意华夏疆土的五色土——东青、南赤、西白、北黑、中黄。

▲北京中山公园社稷坛的五色土。图源/网络

随着科学研究不断细致深入，我国土壤的颜色被分为更多种类，包括黑色、红色、黄色、砖红色、紫色、棕色、黄棕色和灰白色等等。并且土壤五颜六色的秘密也被揭示出来，原来是土壤中的腐殖质与矿物质在“作怪”。