华莱士主打全鸡汉堡，这是品牌方的目标，消费者会认吗？一家餐厅、一个品牌，一定是因为产品而生存的，准确表达你的经营品类，不仅要做到了解自己，还要知道市场中竞争对手的资源和优势，然后确定一个对应顾客需求的品类。

确定品类之后，怎么提升顾客对产品的信任感？确定“全鸡汉堡”是1，给全鸡汉堡梳理出能让顾客认可的文案话术就是1后面的0.只有1是很容易被人忽略的，给1添上0，变成10、100则会引起成倍的注意。

畅销18年，每天卖出16万只

华莱士吃全鸡，比在家做还划算

2002年首次上市，熟客口碑N0.1

175℃三阶段烹制，肉质更细嫩

290秒控温烘烤，锁住鸡肉原香

全鸡还是品牌升级之前的产品，只是现在把它放在顾客更容易看到的位置，并且对全鸡的产品信息进行全方位揭秘，让顾客了解这只鸡所有的故事，了解它的历史、销量、口碑、关键技术、出品过程。

华莱士通过文案告诉顾客这是他们做得最好、大家吃过之后都觉得好的产品、这是来华莱士不点吃亏的明星产品，顾客都是需要被引导的，接受引导之后才会有390%的销售增长。

提炼这样的产品文案并不难，哪个餐饮人都能给自己的产品写几句文案。关键是有重视这件事的思维意识，能够看到文案对主推产品的塑造和销售所起的作用。

很多餐饮老板都会花时间去和设计公司纠缠自己的IP是不是好看、LOGO字体是不是寓意深刻这种消费者根本不在意的细节，却不愿意多花时间去思考自己到底要卖什么产品、产品对顾客有什么价值。

对华莱士的话语系统进行拆解之后，我发现了4个文案中常用的技巧，这些技巧能够降低我们和顾客沟通的成本，促进顾客快速进店成交。

1、用具体信息替代抽象称谓

本品牌所用原料均来自大牌供应商

华莱士白羽鸡来自中国前三肉禽供应商益客集团

小吃熟食来自全球最大鸡肉、牛肉供应商泰森食品

对比上面的文案，大家都会觉得能说出供应商名字的更加可信。而第一句“本品牌所用原料均来自大牌供应商”是很多餐饮店都会用到的信任状，这样没有具体信息的信任状，在顾客看来，一点也“不可信”。

如果你也为自己的品牌找了信任状，但是却没有起到作用，可以对比反思，自己的信任状是否有“诚意”。

2、用确定数字替代模糊形容词

畅销20年，每天都有很大销量

畅销18年，每天卖出16万只

顾客对模糊的形容词是没有感知的，而且这类说法放在任何地方看上去都能用，这就会大大降低文案的可信性。相反，在文案中采用具体数字，尤其是有零有整的数字，顾客凭直觉会觉得这是真实数据，不会造假。

如果你的餐厅还在用“销量最大”、“本条街生意最好”、“吃过的顾客都说好”这样模糊而夸张的文案，不妨试着换成数字，一定会带来明显的效果。

3、用顾客评价替代自我评价

到华莱士买全鸡，我们替您省钱

吃华莱士全鸡堡，享受最优性价比

吃全鸡堡，华莱士最划算

华莱士吃全鸡，比在家做还划算

前面三句话是我们常用的营销文案，怎么读都有一种生拉硬拽强卖的感觉，这就是绝大多数从“卖方”角度出发的文案都会有的弊病。

“华莱士吃全鸡，比在家做还划算”据说是来自顾客的说法，读上去很有画面感：大爷大妈一边在排着长长的队伍一边聊天，还分享自己的心得给一起买的伙伴，来华莱士买全鸡吃，比自己在家里做还换算呢，仿佛还能看到他们合不拢嘴的笑脸。

顾客证言一定是促进成交的利器，让顾客第一眼就看到他人的评价，还有什么好担心的呢？发动顾客的力量进行品牌宣传，绝对胜过不科学的广告投放。

4、文案用词简单易懂

全鸡配汉堡，华莱士吃好

吃华莱士全鸡堡，健康美味少不了

华莱士全鸡堡，带给您尊享味觉体验

华莱士的品牌谚语延续了华于华一贯坚持的俗语风格，通俗易懂没有门槛，完全不考虑在传播口号上凸显品牌调性之类的问题。

卖什么就吆喝什么，看似简单的道理，很多餐饮品牌都做不到。有的以为很LOW，有的觉得自己找策划公司花了几万块，就得到这样一句大白话不值得。看似简单的一句文案，反映的是整个品牌、企业的策略问题。

对于餐饮品牌，尤其是新品牌，解决顾客的信任问题是首要任务。不管是餐厅的文案还是设计，都要为实现这个目标服务。

如果你要的是降低传播成本、提升营业额，大可不必去计较一句宣传语是否寓意深刻、用词考究，餐饮老板一定要想清楚，你选择的是自己想说的话还是顾客关注的、想了解的话，你的文案和顾客的利益是否相关。

不会用文案带货的餐饮门店就像不会吆喝的卖主，被顾客冷落，被竞争对手抢了生意。文案是门店的引流工具，更是产品的销售员，用在门店就是最省钱的广告投放，而且拥有持久的宣传效果。

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