提示和技巧：

（1）当抠出文字时，确保选中的文字区域不包含背景或其他不需要修改的元素。

（2）如果图片中的文字与背景颜色相似，可能需要使用更高级的技术，如图层蒙版或路径工具，以更精确地抠出文字。

（3）Photoshop中的 "字符" 面板可以帮助您精确控制文字的样式，以确保新文字与原始文字匹配。

（4）在编辑文字前，最好备份原始图片，以防意外。

（5）如果您不熟悉 Photoshop 或遇到困难，可以考虑寻求专业设计师的帮助。

请注意，在某些情况下，修改图片中的文字可能涉及法律问题，尤其是版权或合同问题。在进行修改之前，请确保您有权进行这种修改，或者咨询相关法律顾问。