喝茶，在古时被称为“吃茶”，这样的叫法我们并不陌生，中国四大名著中的《红楼梦》、《水浒传》中就多次出现吃茶的字眼，现今南方一些地区的方言里，依然把喝茶叫做吃茶。就连我们敬爱的*和周总理，也都留下了“啜英咀华”的佳话。

“吃茶”是一种叫法，代表的是喝茶的意思，但有些茶友，将“吃茶”践行到底，他们会把冲泡过后的茶叶一同吃掉，有些甚至是干茶直接嚼碎吃下去。

那些喝茶的茶友就会发出疑问：茶叶还能吃吗？吃下去健康吗？会不会对我们有什么不好呢？

吃茶的历史

吃茶的历史，可追溯到2000多年前的春秋时期，最初，品饮茶叶的方式是咀嚼鲜叶，后来人们把茶叶煮成羹汤来饮用，直到唐代以后，才出现“煮茶法”、“煎茶法”。

后来与茶相关的菜肴、糕点层出不穷。用茶叶制作美食，一方面可以使食物增加茶叶的香气，同时还能将茶叶的营养物质加入菜中，诸如龙井虾仁、茶香鸭、茶叶蛋等用茶叶制作的美食，收获了一批批美食爱好者。

吃茶的好处

从科学的角度看，吃茶叶比喝茶能吸收更多的营养物质。茶叶的营养物质包含了水溶性和脂溶性的两部分，我们在泡茶喝时可以将水溶性营养物质吸收，脂溶性营养物质只有在吃茶时才能吸收。

吃茶的风险

综上所述，既然“吃茶”对人体有那么多的好处，那为什么现在都是喝茶呢？那就要从茶叶中所含的其他物质说起了。

茶叶中除了水溶性和脂溶性的营养物质外，同样还有脂溶性农药残留。听到脂溶性农药残留，很多人可能会觉得原来茶叶这么不安全啊。泡茶喝水还是很安全的，中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国工程院院士陈宗懋表示：目前我国在茶叶种植中所使用的农药主要为脂溶性农药，脂溶性农药冲泡时溶解度非常低，所以我们可以放心饮用。

但如果是将茶叶整个嚼咽下去，脂溶性农药残留在人体内会析出多少就不一定了。我们完全没有必要为了茶叶中那微乎其微的营养来冒险。

话说回来，不知道你们有没有嚼过茶渣，嫩叶、老叶、茶梗......偶尔或许还能下咽，长期坚持的，怎么都感觉难以下咽呢！

小编认为，保险起见，咱们还是不要吃茶渣了！虽然茶渣不建议吃下去，但我们可以用它来达到其他的目的，下面给茶友们介绍几点茶渣的小妙招。

1、治疗脚气：茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的*菌作用，尤其对引起脚气的丝状菌特别有效。

2、去除污垢：泡过的茶叶用纱袋装起来，可以用于擦拭家具、刷碗。

3、花草肥料：冲泡过的茶叶仍含有无机盐、碳水化合物等养分，堆放在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。

4、消除黑眼圈：冲泡过的茶叶挤干放入纱布里做成茶包，将茶包敷在眼睛处10~15分钟，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。

5、抗皱美容面膜：冲泡后的茶叶和红糖各两勺加水熬制，加面粉调匀敷面，15分钟后洗净面部。坚持使用可使肌肤滋润白皙。

6、除味茶包：冲泡后的茶叶捞出晒干，装入纱布袋里，可放在冰箱、衣柜、鞋子、厕所等需要净味除湿的地方。