易武有悠久的产茶历史，早在清朝的雍正年间，六大茶山的“普洱茶”就被列为敬献皇室的贡品。

易武茶山是古六大茶山中保护最好、古茶园（树）遗存最多、产量最大，易武茶名声响亮、品质独特，当然，我们也要合理选用，避免过度炒作。

【挑选建议】

要说从这三个茶产区来挑选普洱茶，主要还是看自己喜欢浓烈口味的还是清淡口味的，通常喜欢苦涩度高且浓郁的，自然勐海茶产区是佳选；而喜欢稍微偏重口味的，那就选择临沧茶产区，喜欢清淡口味的，思茅茶产区便是佳选。

二、根据生熟挑选

我们都知道普洱茶因为制作的工艺不同，分为生普洱和熟普洱，在口感营养功效方面有着差别，但是各有各的好。生普洱是指没有发酵的过程，而熟普洱是经过了发酵，里面苦涩的味道会比较少。

1、生普洱茶

普洱生茶主要是用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然方式陈放，不经人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶，正因为没有经过太多处理，因此蕴含的茶多酚、维生素等含量较高。

普洱新制的生茶或陈放不久的生茶都会带有强烈的茶味及涩味，具有刺激性，为此不建议长期饮用。

2、熟普洱茶

普洱茶在制作过程中通常是经过渥堆发酵过的，因此让茶性的趋向显得更温和，冲泡之后，汤色金黄润泽，参枣味浓郁，其茶水还显得丝滑柔顺，醇香浓郁，因此倍受普洱茶人推崇，且没有刺激性。

【挑选建议】

挑选普洱生茶或熟茶，主要还是看自己喜欢什么风味的，要喜欢清香且劲道的，生普自然是佳选；喜欢醇厚绵滑的，那就建议选熟普，而如果肠胃功能不好的人群，还是建议选熟普；想要用于去火降温生普也可以。

三、根据茶形挑选

与其他茶不同的是，普洱在茶形上也是有区别的，并且不同的茶形其品质也是大有差别，因此在挑选时，了解茶形也是关键所在，主要可以从茶饼、砖茶、沱茶、老茶头、散茶五个方向入手。

1、饼茶

普洱茶饼主要是呈扁平圆盘状，在普洱茶形中是最为常见的，一般重量在357g，且每7块饼茶包装为1筒，故也称为“七子饼茶”，通常这种茶都是选用上等品质的普洱制作，因此品质是很好的。