2、沱茶

沱茶的形状从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克～5克，通常这种普洱也是选用高品质的原料进行制作。

3、砖茶

砖茶又称为蒸压茶，顾名思义就是外形像砖一样的茶叶，是呈正方形或长方形的，通常这种茶的品质相较于前两种来说品质要差一些。

4、老茶头

老茶头也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头，且陈年茶头紧结，发酵充分，还非常的耐泡，实为熟茶中的精华，口感汤色也极佳。

5、散茶

散茶就是在制茶过程中没有经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶，通常这种普洱茶的品质都相对较次，是不建议挑选的。

【挑选建议】

根据普洱茶的形状来进行挑选，通常中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多，其次就是老茶头，砖茶，而较差的就是散茶，所以不建议挑选。

四、鉴别品质优劣挑选

想要挑选到上等品质的普洱茶，其实还有一种比较直观的方法，那便是直接从普洱茶的颜色来入手，主要可以从看茶饼颜色、茶汤颜色及叶底颜色入手，两则相比较，好坏轻松区别出来。

1、看茶饼颜色

不管是老茶新茶还是生茶熟茶，普洱茶外形匀整端正，条索粗大，芽毫尽显。

生茶外形白毫显露、墨绿油润，熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

2、看茶汤颜色

不管是生普洱还是熟普洱，优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的，汤上面看起来有油光。

劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。

新制生茶品汤色以黄绿色为主，而且越清亮越好。