提起临沧茶,我们首先想到的,肯定是冰岛、昔归,然后才是磨烈这样的后起之秀。然而,被市场广泛接受,并经过这么多年市场检验的,还是冰岛和昔归这样的老牌临沧茶。
冰岛代表了临沧茶“甜”的一派,而昔归则代表了“霸”的一派。正因为昔归茶口感里的“霸”,人们将其比为“临沧茶的老班章”。“甜”在临沧茶里算比较多见,而这种“霸气”却是唯独昔归茶所特有。
那么,是什么成就了昔归茶的霸气呢?
我们讲任何一款茶,一定会讲到它的生长环境,因为“好茶就是环境的产物”。清代阮福在《普洱茶记》中说“气味随土性而异”,意思就是茶树的生长环境不同,它呈现的滋味也会不同。
昔归属于邦东乡,海拔只有750米左右,是云南所有名山茶里海拔最低的地方。老班章海拔大概1650米左右,冰岛老寨海拔大概1750米左右,都符合我们所谓“高山云雾出好茶”的高山这个定位,而昔归却处在一个低海拔的区域。
低海拔的昔归为何还能出好茶?昔归虽然海拔只有750米左右,但它紧紧挨着澜沧江。受澜沧江河谷的影响,昔归年均气温在22度左右,江面水汽升腾弥漫,在高海拔处形成冷凝面,形成浩瀚的云海。所以昔归虽然海拔不高,但茶树受云雾滋润,每一棵茶树就如同生长在仙境里一样,这样的茶怎能不好?
因为品质出众,昔归直接带动了整个邦东茶在市场上的接受度。人们说的“邦东三杰”就是指昔归、那罕、曼岗,而昔归无疑是起头大哥。
你以为昔归茶就是现代才有名气的吗?
其实早在清朝时期,昔归就已经大有名头了。清朝末期的《缅宁县志》中有这样的记载:“邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。其中,蛮鹿、锡规,即为现在的忙麓和昔归。
如今的忙麓乃是昔归茶的核心产区。