近几十年来,我国老百姓的生活越来越富足,所以家里的膳食搭配也发生了巨大改变。以前从来没有喝过的牛奶,也悄悄走入平常百姓家,而且成为人们日常早晚的餐饮。但是牛奶好喝也不是人人都适宜,而且还有不少喝法,否则和其它食物搭配错了对健康却没好处。牛奶你喝对了吗?下面我可以告诉大家常喝牛奶应当注意的一些事项:
1、酸性果汁
牛奶本身并没有什么突出的味道,这对于很多急于让孩子补充营养的父母却不是难题:很多人喜欢通过在牛奶里增添橘汁或柠檬汁来改善口感,但这样的行为却可能损害营养的吸收。这类酸性果汁含有大量的果酸,会造成蛋白质变性,对于吸收牛奶中的营养很不利。除了以上提到的两种之外,番茄、柠檬、草莓和猕猴桃等水果都含有大量的果酸,需要各位在饮用牛奶前多加注意。
最好的办法就是遇到不熟悉的果汁,上网查询一下成分以避免牛奶中的营养被浪费掉。
2、各种药物
牛奶平淡的味道不能满足口味挑剔的人,但对于很多人来说,却能缓解不少的痛苦:各种各样药物的奇怪味道可以被牛奶稀释,因此相对于白开水,有很多人喜欢用牛奶送服药物。如此做法,只能让药效大打折扣的同时,对身体造成更不可预知的危害。我们的胃肠道作为消化的主车间,工作能力是有一定限度的,而牛奶的消化吸收也是颇费一番力气的。与此同时,牛奶这种富含水溶性物质和脂肪的混合物能够全方面将有效成分包裹起来,这不仅会影响药物的吸收,也会使体内有更多沉淀物质,对健康造成一定程度的威胁。
所以牛奶还是要和药物的引用拉开时间段,至少要保证不影响相互有效成分的吸收,因此服药前后2小时,都不适合饮用牛奶。
3、早餐配蛋 早上起来吃什么是困扰很多人的问题——要做到营养丰富又口感不错的确是个难题。但您万万不可简单地把牛奶加鸡蛋当成自己的早饭,这里说的可不仅仅是煎蛋这些容易浪费营养的烹饪方法,也包括煮鸡蛋。
其实,牛奶和鸡蛋都是很不错的食物,搭配在一起也没有什么禁忌。最主要的问题在于,这种简单的食物搭配忽略了主食的重要地位。我们的晚饭往往摄入量较少,早上不吃一些碳水化合物就会导致营养供应严重不足,而这部分缺口是无论多少牛奶和鸡蛋都不能弥补的。因此您在早餐时,一定要记得为自己安排一些主食(无论是面包片还是烧饼、火烧,都是不错的选择)。
通过以上内容,我们终于明白喝牛奶也有不少讲究,其实这绝对不是故意找麻烦,因为牛奶对于腹痛、腹泻以及肠梗阻的病人都要少喝或是禁喝牛奶。而且平时饮用牛奶最好不要添加果汁,更不能用牛奶代替白开水送服药物。总之,这些需要注意的事项常喝牛奶的朋友们一定要记好,不然的话一旦牛奶喝不对,就会对健康造成影响。