鲫鱼是家家户户的家常菜。而且鲫鱼营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、优质蛋白、二十碳五烯酸、维生素A、D、E、B1、烟酸等。鲫鱼易消化,营养对人体吸收利用率高,其中有效营养物质还能够预防动脉硬化、降血脂。不过,鲫鱼虽好也有人要忌口,否则反而伤害其身。
1、肝病肾病患者
由于鲫鱼含有大量嘌呤,多吃反而会增加尿路结石风险。同时,鲫鱼富含钾元素,容易导致肾病加重。处于急性期肝病患者,要减少蛋白质摄入,每日控制在20克内,正因为鲫鱼富含优质蛋白,才提醒肝病肾病患者,属于不适宜人群。
2、大出血的人
因为鲫鱼含有大量二十碳五烯酸,可以抑制血小板凝聚和抗血栓。包括血友病、过敏性紫癜、维生素C缺乏等疾病,原理均为止血异常有不同程度出血表现,番茄医生这类人群,应避免食用鲫鱼。
3、痛风患者
鱼类富含嘌呤,我们把嘌呤食物分为低嘌呤、中低嘌呤、中高嘌呤、超高嘌呤,从营养成分角度,每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,因此,鲫鱼属于中高嘌呤食物。当痛风患者发作时,番茄医生建议应控制每日嘌呤摄入量在150毫克内,尽量减少进食鲫鱼。
4、过敏体质的人
有的人对鱼类过敏,一吃鱼就会过敏。对于这类人群也是不适宜食用鲫鱼的。