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长期吃咖喱好处坏处(天天吃咖喱有坏处吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-29 14:11:16作者:YD166手机阅读>>

印度人为啥爱吃咖喱?咖喱到底是个啥?吃了那么多次,终于搞清楚了

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『印度人为啥爱吃咖喱?咖喱到底是个啥?吃了那么多次,终于搞清楚了!』

长期吃咖喱好处坏处,天天吃咖喱有坏处吗(1)

咖喱是一种常见的调料,超市里一盒12.9元,有5种辣度,我经常买来给家人做咖喱鸡肉饭,孩子也很爱吃。把咖喱块用水化开后,就成了一锅黄色的糊糊,鲜香中带着辣味,浇在米饭或面条上,非常下饭。

虽然吃了那么多次咖喱,但大家知道咖喱到底是啥吗?今天我就和大家科普一下。

长期吃咖喱好处坏处,天天吃咖喱有坏处吗(2)

在日本、泰国的影视剧里,经常看到日本人、泰国人喜欢吃咖喱,但咖喱却是从印度传过来的。印度民间传说,咖喱是佛祖释迦牟尼所创。

“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,而泰米尔语的“kali”是“酱”的意思,所以也称为“咖喱酱”。很多人以为咖喱是用一种调料制成,其实它是多种香料的结晶,它的香味和辣味可以帮助遮掩羊肉的腥*味。

印度人不吃猪肉和牛肉,却喜欢吃膻味非常大的羊肉,只用一种香料无法去除膻味。

长期吃咖喱好处坏处,天天吃咖喱有坏处吗(3)

所以,他们就把多种香料磨成粉末,混合后煮成酱汁来烹饪羊肉,没想到效果非常好,印度人称为“卡利”,就是“以不同香辛料制成的酱汁”,在中国被翻译成“咖喱”。

印度是热带气候,终年高温,让印度人食欲减退,食物也容易腐坏。在食物中加入咖喱,增加了色香味,也刺激了人们的食欲,胃口也变好了,同时食物也能保存更长的时间,这就是为什么印度人那么喜欢吃咖喱。

长期吃咖喱好处坏处,天天吃咖喱有坏处吗(4)

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