春季养生吃点啥好？
有人说：吃豆！
因为“春吃豆胜过肉”呀
现代营养学也证实，每天坚持食用适量的豆类食品，只需2周左右的时间，人体的脂肪含量就会减少，免疫力增加，患病几率随之下降。
用豆类食品替代一定量的肉类等动物性食品，能有效解决营养过剩和营养失衡哦。
今天，小康妹儿就来跟大家好好说说豆的那些事儿……
各种豆类都有哪些神奇功效
豆类家族成员都各有特长，吃对了，事半功倍；吃不对，就是浪费！因此，吃之前，很有必要了解各个豆类的功效！
黑豆：补肾乌发
黑豆，黑黑的“皮肤”中含有对女性好的花青素，而且中医历来都有“黑色入肾”的说法，经常食用黑豆，对男性来说也是颇有益处。
红豆：补血强心
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血。
红豆吃之前先浸泡或者蒸煮，让它稍软后再随着大米做成红豆饭，红豆中丰富的维生素和矿物质营养元素，尤其是B族维生素，正好能够弥补精白米的营养缺陷。
黄豆：最优质植物蛋白
黄豆的优势在于蛋白质，它具有最优质的植物蛋白，有肉的特质。黄豆不仅蛋白质含量高，而且氨基酸比例得当。
另外，其中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，是健脑的好东西，可多给孩子吃，对孩子的大脑发育、智力增长都有好处。
黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生。
黄豆虽好，但胀气问题可真让人头疼……你可以这样做：
在食用黄豆前最好先浸泡几个小时，制成豆浆，或者用黄豆发豆芽吃，既能解决胀气的问题，又能当菜吃增加维生素C的摄入。
嫌麻烦的话，可选豆腐、豆干等豆制品吃，也是获得其中的蛋白质和其他矿物质的有效途径。
蚕豆：健脾养胃
