田间地头庭院角落都会有这样一种野菜，它就是马齿苋。马齿苋含有大量维E、维C、胡萝卜素以及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，经常食用还可以预防血小板凝聚，预防血栓的形成。马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
马齿苋入药一般大剂量使用，由于来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，所以疗效颇佳。
马齿苋内服具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶，时时饮用。也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。
马齿苋外敷对于全身皮肤的一切痈肿疮毒，只要以阳热热毒为主要表现的，无论是初起还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷，外用纱布固定。既能清热解毒，消肿止痛，同时又很好地保护了皮肤和创面，促进生肌收口。
马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。
家中如果需要种植，可以进行扦插，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好，每段要留有3-5个节。插穗入士深度3厘米左右，插后保持一定的湿度和适当的荫蔽，一周后即可成活。遇到种植方面的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
马齿苋的吃法很多样，可以炒着吃，柔软的茎像菠菜一样做汤、炖菜，还可将茎和叶可用醋腌泡食用。还可以用马齿苋制成梅干菜烧肉吃，即将马齿苋用开水烫2分钟后，放到太阳下晒干后即可。马齿苋生命力顽强，和蒲公英不同的是，马齿苋很难晒干。还可以用开水烫熟后，调上自己爱吃的调料拌着吃。
