“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这是人尽皆知的一句饮食标准，但是对于很多上班族来说，为了能够多睡一会，通常都会踩着点起床，然后匆匆忙忙地去路边摊或者早餐店买点早饭，为了能够在迟到之前到达公司，甚至会一边走一边吃饭。这样的习惯也导致人们早早的患上了肠胃疾病，严重损害了身体健康。

对于大多数北方人来说，早餐一般都是大米粥，小咸菜，油条，豆浆，包子之类的食物，但是如今网络上却有传言称早餐不建议吃大米粥，作为流传千年的早餐标配，为什么突然不适合食用了呢？如果你也好奇的话，下面一起来了解一下。

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为什么不建议早餐吃大米粥？

因为疫情而走红的张文宏教授，在一次直播中说到：中国的青少年早餐不应该喝粥，而是应该吃鸡蛋、喝牛奶，不只是青少年如此，成年人也应如此。

看完后教授这样的言论一出立刻引起了网友们的质疑，大米粥作为流传千古的早餐必备，怎么被你三言两语就贬低的一无是处呢？你这到底是崇洋媚外还是真的有科学依据？

其实张文宏教授的说法还是有一定科学性的。

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、营养与食品安全硕士以及中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋也表示：粥的营养价值单一。

对于肠胃功能不好的人来说，早餐喝粥还是有一定好处的，粥属于流食，进入体内之后会迅速进入小肠并分解为葡萄糖，为人体提供能量，另外对于一些胃酸分泌不足的人来说，喝粥也能够起到一定的养胃作用。

但是对于正常人来说，长期早餐喝粥会降低肠胃功能，而且大米粥种植含有碳水化合物，而没有其他的营养成分，长期下去就会导致人体摄入营养过于单一，尤其是对于青少年儿童来说，非常容易出现营养不良的情况。

所以对于早餐喝粥这件事没有准确的定论，才要真正养胃，单纯靠食物是无法做到的，一定要进行综合性的调理，其中包括健康饮食，规律作息，以及精神放松等，必要的情况下可以配合药物来养胃。

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专家提醒：想要养胃，不仅大米粥，以下3物也要少吃

1、路边摊

对于很多学生和上班族来说，每天早上忙于去上班，很少有时间自己做饭，通常会在路边摊买点应付两口，但是这些路边摊的安全质量得不到任何保障，空气中的灰尘杂质也非常容易落到这些食物中。

除此之外，大多数路边摊都是油炸食品，比如鸡蛋灌饼、肉夹馍，煎饼果子等，其中含有的营养成分太过单一，长期食用不仅会诱发肥胖，还容易导致腹泻，腹痛等症状。

2、代餐饼干

对于很多爱美的女性来说，在平时非常注重对身材的管理，所以对于一日三餐的摄入量也非常在意，为了迎合这些女性的需求，很多商家推出了代餐饼干，声称这种饼干能够让人产生饱腹感，可以有效缓解饥饿，而且含糖量很低，不会让人发胖。

不管是什么品牌的代餐饼干，都属于人工制品和天然的瓜果蔬菜相比，其中的添加剂肯定是不可估计的，如果在平时想吃饼干，可以适当的吃点解馋，但是如果代餐是万万不可取的，千万不要被华丽的外表所迷惑，否则很有可能是花钱买罪受。

3、剩饭剩菜

勤俭节约是中华民族的传统美德，这一美德在家中的老一辈人身上被贯彻得淋漓尽致，尤其是在饮食方面，前一天晚上剩下的饭菜通常会放在冰箱中储存，留着第2天早上加热后继续食用。

这样的做法虽然看起来比较节俭，但是对于剩饭剩菜的储存，也要有一定的侧重点，对于绿叶类的剩菜，其中不仅会滋生大量的细菌，亚硝酸盐含量也会大幅度增长，久而久之就会诱发癌症。

结语：大家平时早餐喜欢吃什么呢？你们觉得早餐吃大米粥到底对身体有利还是有害？如果对此还有别的看法和观点，不妨在下方评论区分享出来吧。#健康有知识#