西游记中最有名的两种仙果，一个是王母娘娘的蟠桃，再一个就是镇元大仙的人参果。

水果的吃法，一般都是直接吃。当年孙悟空代管蟠桃园，偷吃蟠桃就是这么*：

“只见那猴王脱冠服，爬上大树，拣那熟透的大桃，摘了许多，就在树枝上自在受用。”

蟠桃既然是这么吃，人参果应该也是这么吃，而且电视剧中也是这么演的，清风明月是这么吃的，孙悟空和沙僧也是这么吃的。

因为西游记中的人参果，是美工师用凉薯雕花、涂上色素做成的，像个小孩子，个头还很大。加之凉薯甘甜清脆，所以他们都是双手抱着啃的。

其实不然，人参果不应该这么吃，因为他是一种丹药，他的大名叫草还丹，人参果只是小名。

草还丹这个名字，是得到多方认可的，原文就是这么说的：

“唤名草还丹，又名人参果。”

孙悟空说他听说过的也是草还丹，福禄寿三仙则是称呼他为“万寿草还丹”，东华帝君也说是草还丹。

西游记中炼丹专家太上老君，炼制的就有还丹、九转大还丹、九转太乙还丹等好几种还丹，看起来草还丹也是一种丹药。

还丹是一种丹药，既然是药，自古以来都是吞服或者是送服，肯定不会啃着吃。

其实人参果的吃法也差不多，作为人参果的守护神、五庄观的土地，他的话应该最有权威性，当时他是这样给孙悟空说的：

“吃他须用磁器，清水化开食用。”

原来人参果很特殊，遇金而落、遇木而枯、遇水而化、遇火而焦、遇土而入，只能用水化开服用，否则吃不到嘴里。

原文还真有两处佐证。一次就是在开园时，“大众共吃了两个”。还有一次就是为招待观音菩萨特意举办了人参果会，“本观仙众分吃了一个”。

如果不是化开怎么分？要知道镇元大仙可是有四十八个徒弟，难道一人一小块？又怎样保证能分匀？要是一切开，药效还有没有？

而用水化开，则不存在这个问题，一人一个时用一小碗水，分吃时用一大盆水，然后一人一碗，既简单又公平。

再则这样子吃也高雅，化成水装进酒杯里细细品鉴，也不枉费了他能让人活四万七千年的神奇功效。

特别是观音菩萨，作为高高在上只能仰视的女神，要是让她和孙悟空一样抱着一个人参果在那里啃，那岂不是太煞风景。

作为一种丹药，人参果应该也很小，不会像电视剧中那么大，放在酒杯里加水化开服用，那才是丹药应有的样子。

没想到三十多年来，我们一直都被误导了。原来人参果不应该是抱着啃，而是应该放入水中化开吃，就像品鉴玉液琼浆一般。