民间一直有着五一前后给丈人丈母娘送鲅鱼吃的习俗，所以在那段时间里，鲅鱼也变得炙手可热。以至于很多人都认为，那个时候才是鲅鱼的上市季。

但实际上，那个时候仅仅只是鲅鱼大批量上市很集中的一段时间，现在已经陆陆续续的有鲅鱼开始上市售卖了。并且，现在的鲅鱼更嫩，更鲜，更好吃。

但是，想要买到质优的鲅鱼，还是得会挑选。尤其是要关注鲅鱼的眼睛！因为，大眼睛和小眼睛是有区别的！

关于鲅鱼的“大眼睛”和“小眼睛”的区别，其实，主要可以归结于“鲅鱼”和“鲐鲅鱼”的区别上。鲅鱼和鲐鲅鱼同属于鲅鱼科，从外形上看非常的相似。

将它们放在一起，对于不精通水产的人来说，真的是很难区分的。尤其是现在的鲅鱼都普遍个头比较小，更是容易混淆。

或者说，我们完全可以按照“菠萝和凤梨”，“大樱桃和车厘子”，“猕猴桃和奇异果”，“香蕉和芭蕉”之间的关系，来看待鲅鱼和鲐鲅鱼的关系。

鲐鲅鱼的价格大于在七八块钱一斤左右，而鲅鱼现在的价格大约在二十二三左右，二者价格相差甚远。所以，一些不良商贩为了谋取更高的利益，难免会将二者放在一起售卖。