今天是腊月初七，明天就是腊月初八了，腊八节在北方的氛围，相对来说比较热闹，每到腊八节，大部分家庭都会腌腊八蒜，煮腊八粥，风俗盛行，因为风土人情的不同，南方则很少提起，也可以说，腊八节是典型的北方节日，小时候传唱过一首童谣，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节好像一块幕布，过了这一天，就拉开了新年的序幕，大家忙着置办年货，买新衣服。

腊八粥的最早文字记载在宋代，到了腊月初八这一天，不论是老百姓，还是朝廷官府、寺院，都要煮一碗腊八粥喝，已经持续了一千年，传统的习俗，千万不要忘记了，腊八粥的食材，没有具体的定义，无非就是五谷杂粮，每一样抓一把，煮上一大锅，热乎乎、黏乎乎，今天教给你5款腊八粥的搭配方法，看一遍就会，香甜糯滑喝不够。

准备食材，糯米20克、黑米20克、花生20克、大红枣3颗、绿豆20克、红小豆30克、莲子30克、薏米20克、木耳20克、桂圆肉30克，冰糖适量，将所有食材淘洗干净。

将杂粮装入锅中，加入4倍的清水，大火煮开转小火，煮70分钟左右，提前10分钟放冰糖，搅拌融化，粥会非常的香甜浓稠。