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团圆饭一般几个菜(团圆饭一般上多少道菜)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-19 12:49:32作者:YD166手机阅读>>

在民间有一句俗语“八月十五月正南,瓜果石榴摆满盘”,这句话的意思是到了中秋节,是一个收获的季节,很多瓜果粮食都在此时丰收,过节也有庆祝丰收之意。

在中秋节这天,按照老传统的习俗,要“观潮”“赏月”“烧塔”“听香”“舞火龙”,各家各户还要坐在一起吃一顿丰盛的晚宴,称作团圆饭。

团圆饭一般几个菜,团圆饭一般上多少道菜(1)

中秋节吃团圆饭,吃4菜喝1酒,谨记老传统,四季平安又吉祥

一、吃螃蟹

中秋本来就是螃蟹收获丰收的季节,此时的螃蟹十分肥美,吃起来十分美味,有红红火火之意,也有人会在中秋送螃蟹,表达自己对亲朋好友的谢意。

团圆饭一般几个菜,团圆饭一般上多少道菜(2)

【清蒸大闸蟹】

食材:大闸蟹数只,小葱一把,生抽,陈醋,姜末,糖适量。

1、用刷子把螃蟹刷洗干净,然后把螃蟹上锅蒸,放上一把小葱,螃蟹的肚皮下面可以放一片姜用来去腥,蒸螃蟹的水里可以放上一些料酒,大火蒸制15分钟;

团圆饭一般几个菜,团圆饭一般上多少道菜(3)

2、调制料汁,一勺生抽,一勺姜末,不喜欢吃姜的可以不放,两勺香醋,半勺糖,搅拌均匀即可,等螃蟹熟了就可以开吃了。

团圆饭一般几个菜,团圆饭一般上多少道菜(4)

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