可乐饼是一道美味的日式料理，嫩滑可口又鲜美多汁，是日式便当里最常见的主菜了。日本动漫里的蜡笔小新最爱的料理就是可乐饼，这个里面并没有可乐哦，为什么叫可乐饼呢，可能意思就是让我们的快乐的美食吧。

食材：土豆、猪肉馅、洋葱、蛋黄酱、黄油、生抽、盐、黑胡椒、面粉、蛋液、面包糠

1.土豆多清洗几遍，洗净后放蒸锅里蒸熟，用筷子一捅就透就是熟透了，放凉土豆，不烫手的时候，趁热把皮剥干净，用勺子把土豆压成泥。倒入少许盐和胡椒粉，继续搅拌均匀。

2. 买剁好的猪肉馅儿，洋葱切碎末。锅中放入黄油，小火融化黄油，倒入洋葱碎末用小火慢慢炒，炒出香味之后，倒入肉馅弄散，加入一茶勺盐和胡椒，两小匙生抽，翻拌均匀。

3. 转中火肉馅炒熟后，倒入土豆泥中，稍微轻轻搅拌，注意别过度搅拌。再加入蛋黄酱，还有适量黑胡椒粉。