巧克力在成为巧克力之前，都是可可豆。可可豆是可可树的种子，可可果则是可可树的果实。一个可可果内含有30-50粒可可豆（种子），也就是这些可可豆被人类加工成了巧克力。而在没有巧克力之前，人类对可可树的利用不是制作巧克力，而是吃可可果的果肉。

可可果

可可果是一种可以食用的坚果。（坚果是闭果的一种，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子的闭果都叫坚果）

对于见过可可树的小伙伴来说，你会发现可可树与苹果树、梨树等大多数果树不同，它不是长在树枝上，而是直接长在了粗壮的树干上。

嫁接后的可可树

为什么可可树要把它的果实长在树干上呢？

对于可可果结在偏低的树干上，有人解释说，这是由于可可果的重量太大，树枝根本挂不住，所以才进化到了树干上。为了证明这个观点，还有人举了波罗蜜的例子，说波罗蜜的果实也是长在树干上，同样是由于果实重量太大，挂在树枝上容易坠断树枝，掉落下来。

波罗蜜树

一个可可果大约重2斤，从重量上来看也算有点重。这种以“果实重量”之说来解释果实长在树干上的原因，看起来有些道理。

可实际上，我们认为这种说法并不对。

首先，举一个反例。如果说果实比较重，就要挂在树干上的话，那么树葡萄怎么解释？