宝宝长牙开始练咀嚼后，面条开始成为我家宝宝非常重要的主食之一，它能变化出很多的花样，也吃得更长久一些。但是宝宝 1 岁前的食物里不能加盐，那么要怎么做，才能给宝宝煮出一碗好吃的面呢？

我的诀窍就是：用蔬菜来调味。

可以用来调味的蔬菜有：南瓜、番茄、甜椒、红薯、玉米、洋葱，因为这些食材都自带天然的香甜，跟肉、鱼搭配，不仅颜色好看，还很鲜香。想要宝宝多吃饭，这个诀窍的熟练应用不可少。

下面我把三个用食材来调味的面条食谱分享给大家：

第一个食谱：小皮三文鱼南瓜面

将三文鱼蒸熟后搅拌入煮好的面条里，三文鱼的健康油脂融入面条的麦香蔬菜香气，宝宝闻到就哇哇叫流口水了。每次做，光盘是一定的。

调味食材：南瓜

制作方法：

三文鱼用柠檬片腌渍一刻钟，南瓜冲洗后挖掉瓜瓤，切小块；南瓜和三文鱼隔水蒸15分钟。

三文鱼切碎，取35g南瓜捣成南瓜泥，胡萝卜去皮切丁，青菜叶洗净后切丁。

锅里倒入食用油，倒入胡萝卜丁小火煸炒半分钟。

倒入一碗清水煮沸，倒入小皮南瓜细软面，搅拌均匀，转中火煮沸。

面条煮沸后转小火，倒入南瓜泥搅拌均匀、依次倒入三文鱼碎和青菜叶碎。

搅拌均匀再次煮沸后，转小火煮10秒左右即可。

当然，大家也可以直接用小皮的三文鱼蔬菜泥、海鲷鱼蔬菜泥来直接煮面，这样既快手又营养全面。

第二个食谱：鸡肉菠菜汤面

调味食材：菠菜、鸡肉

制作方法：

锅热放少许油，放鸡肉碎丁炒香

倒入水/高汤，加上小皮面条中小火焖煮5-7分钟左右

开锅放入菠菜碎，煮熟后即可连汤带菜一起放入小皮面条中。

第三个推荐食谱：番茄鸡蛋面

最简单的也是最经典的，酸甜的番茄打底，加入香浓的鸡蛋，宝宝吃的津津有味。

调味食材：番茄

制作方法：

番茄用盐搓洗表皮，划十字，西蓝花用盐水浸泡洗净。水沸后放入番茄和西蓝花。番茄煮30秒盛出，西蓝花煮2分钟。

番茄去皮切小丁，鸡蛋取蛋黄打成蛋液，西蓝花去梗只要“花”的部分，切碎。

锅里放入食用油，倒入番茄丁及汁水，煸炒出红油，倒入一碗清水，转大火煮沸。

倒入小皮原味面条，用筷子搅匀以免粘锅，转中火煮沸。倒入西蓝花碎搅拌均匀。

淋入蛋液，等再次沸腾蛋液完全凝固即可。

【小贴士】

1. 小皮面条容易煮熟，全程煮2-3分钟即可。刚加面条的宝宝，建议面条煮久一点，煮上5分钟，更软烂，大家需要根据宝宝的咀嚼能力来处理食物。

2、辅食添加的原则不能忘：每次加入一种新食材后，要注意观察至少24小时，宝宝有没有过敏的现象。

3、根据宝宝实际情况，已经开始加蛋黄且不过敏宝宝可以尝试番茄鸡蛋面，已经吃全蛋的宝宝可以加整颗鸡蛋。

最后来说说我为什么给宝宝选择小皮面条。小皮面条和小皮米粉一样，不仅符合国家婴幼儿谷物食品安全标准，也符合欧盟婴幼儿食品标准，它有四种口味，除了麦香原味，还有三种蔬菜口味：菠菜、南瓜、胡萝卜。

小皮面条的蔬菜含量高营养丰富，而且面短只有2.5厘米上下，一下锅就能闻到麦香和蔬菜香，而且煮好的面细细软软的，非常适口，宝宝容易吞咽，适合作为宝宝的第一口面条。小皮的面条是婴幼儿面条，不仅不含盐，还有强化铁，也有钙、锌、维生素A、维生素B1、维生素D这些重要营养素。而我们大人吃的面条就没有这些营养素了，而且还含盐，所以不适合给宝宝吃。

虽然宝宝1岁前的食物不能加盐，但这样的小皮面条一样好吃又营养，妈妈们都来试试，给宝宝的面条变换花样吧。