Hello,宝子们,大家下午好呀,大家都会煮面条吗?是不是水开下面条,煮熟捞出呢?简单粗暴,做出来的毫无食欲,今天小编就给大家分享5种面条的做法,看着有食欲,吃了还想再来一碗!
第一种:葱油拌面材料:
面条1把,香葱4根,生抽4勺,老抽1勺,白糖2勺。
做法:
1、锅中加水烧开后煮面条。香葱洗净切段备用。2、煮面的时候可以调酱汁了。碗中放入生抽、老抽、白糖搅拌均匀备用。
3、面煮至八成熟时捞出放入凉白开过一下。
4、锅中倒油,待油六成热时放入葱段中小火炒至变色,炒出葱香。
5、倒入调好的料汁,小火煮一分钟。
6、面条捞到碗中,浇上煮好的汤汁。拌一拌,开吃吧!
拌面
第二种:番茄肥牛面材料:
番茄1个,葱姜适量,生抽2勺,盐1小勺,油菜3棵,面条1把,肥牛片适量,白胡椒粉1小勺。
做法:
1、番茄顶部切十字刀,用开水烫2分钟,扒去皮,搅成番茄碎。2、肥牛片用热水烫熟,小油菜洗净备用。
3、起锅热油,放入葱姜爆香,倒入番茄碎炒至出汁儿,倒入2勺生抽,倒入清水烧开。
4、烧开之后放入面条,待软烂之后放入一勺盐,一勺胡椒粉,把青菜任扔进去。
5、最后放入肥牛片,煮1分钟。好啦,开吃吧~
番茄肥牛
第三种:红烧牛肉面食材: 牛肉1斤
做法:
①牛肉冷水泡1小时以上,泡出血水来,这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。
②砂锅加冷水,3片姜,适量料酒,放入牛肉块煮起开后,撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。
③炒锅里放油,加适量冰糖,小火炒融化后放入牛肉,翻炒均匀,加2勺生抽,半勺老抽炒匀。
④加葱段适量,姜片适量,蒜末3勺,1片桂皮,
1片香叶,2个八角,1勺花椒,炒匀后加2勺豆瓣酱,炒出红油后,加1勺料酒。
⑤炒干水分之后,加一小碗煮牛肉的汤煮5分钟左右,倒回砂锅里继续炖2小时。
⑥如果配面条的话,要再加点盐调味。面条煮好,加适量炖牛肉的汤~再加点煮面的汤就可以啦~
牛肉面
第四种:酸汤面食材:
刀削面、葱蒜、小米辣、香菜、花生米、白芝麻、辣椒粉
做法:
1.碗中放入葱蒜、白芝麻、辣椒粉,各放一勺!
2.锅里倒两勺油烧热,淋在辣椒粉上爆香
再加入2勺生抽、2勺陈醋、半匙盐、半匙糖搅拌均匀.
3.面条煮熟,捞到酸汤汁中,加入适量面汤,加入香菜、花生米拌匀即可。
酸汤
第五种:荷包蛋焖面食材:
面条2把、鸡蛋3个、大蒜2瓣、小米辣4个、葱1根
做法:
1.锅中热油,鸡蛋放锅中煎熟盛出,葱蒜小米辣炒香
2.加2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、少量白糖,加适量清水,放荷包蛋煮开,下面条焖熟就可以吃了!
焖面
简单又好吃,快动动小手学起来吧!