看到这里可能有人会担心，鸡是不是打了激素，所以才可以全年下蛋，奶牛的产奶量那么高，是不是也被打催奶的激素了？

大家不必太过担心，人类现在并没有培育出不用*就可以产奶的奶牛，奶牛高产也并不是因为打了激素。

通过注射激素来提高奶牛产奶量的做法确实曾经有过，不过在经历过几次食品安全问题后，我国已经在2012年以前禁用了此类药物。而且，用激素增加产量的做法对于现在的企业来说收益提高的效果不大，反而是风险成倍增加了。

这是因为我们国家对乳品的管控越来越严格，目前国内的大型乳企对于牛奶的收购标准甚至要高于欧盟。在与牧场喝农场里产出的牛奶，首先就要经受企业的质检，，如果被检查出有激素的成分在的话，这批牛奶是不会被收购的。

牛奶中的体细胞越低，生鲜乳的质量及奶牛的健康状况越好

就算企业冒险收购了问题牛奶，一旦被监察部门发现，面临的处罚和消费者的信任危机都非常大，可以说，基本上一出现大问题，企业*也不是不可能的。

但是有些不得已的时候，奶牛确实会打一些抗生素。如果牛生病了，农场主就需要给它们治病，主要的治疗手段就是打抗生素。打了抗生素的奶牛产的奶就称为抗奶，奶站通过测定β内酰转移酶就可以看出你的奶是不是抗奶。

但是大家不用担心，抗奶是不会被拿到市场上售卖的，因为现在管得十分严格，只要发现抗奶，是一概不要的，只能拿来浇菜甚至直接倒掉了。很多人看到农民和牧民宁可把牛奶倒掉都不送给自己喝，感到很生气，但其实农户们的心里都在滴血，但却没有办法！