眼睛是我们人体最重要的器官之一，有了它，我们才能欣赏大千世界的美丽。据统计，我国近视患者人数高达6亿，其中青少年近视率超50%，孩子们在学习期间用眼最多，稍不注意就很容易引起视力下降。

　　想要拥有一双清澈明亮的眼睛，除了日常要保持良好的作息和用眼习惯，在平常的饮食中也要多吃一些对眼睛好的食物，而有一种营养素对我们的眼睛就很有帮助，它就是——叶黄素。生活中哪些食物中叶黄素的含量比较高呢?小编收集了4种，一起来了解一下吧。

　　一、 西红柿

　　推荐食谱：西红柿炒鸡蛋

　　用料：

　　西红柿，鸡蛋，白玉菇，小葱，大蒜。

　　做法：

　　1、 首先把西红柿清洗干净，不喜欢连皮一起炒的，可以在西红柿的表面打上十字花刀，用开水烫一烫方便剥皮。

　　2、 白玉菇清洗干净切成小段，小葱洗净切成末。

　　3、 碗中打入两个鸡蛋，撒一点点盐，用筷子打散。

　　4、 锅中加水烧开，然后把洗好的白玉菇放进去焯一下，变色后捞出。

　　5、 另起锅，倒入适量的油，油热后倒入蛋液，用铲子轻轻推散，等定型后先盛出。

　　6、 锅中继续倒一点油，把西红柿倒入锅中翻炒，炒软且出水后，把白玉菇倒进来一起翻炒，加一点点盐调味。