文丨京妈说，原创内容。

到了春天，万物生长，而妈妈们也都知道“春天是宝宝长个子的黄金时期”，而想要宝宝长个子，饮食营养是基础，那么今天京妈就推荐两款有助宝宝增强免疫力，还能长个子的小辅食。

1、奶香杂蔬鸡蛋饼

适合月龄：12个月以上宝宝

材料：面粉适量、鸡蛋1个、半根胡萝卜、一小把豌豆、适量奶粉、适量葱花、水

步骤：

① 备好这些食材，胡萝卜洗净，并切成小碎丁备用，豌豆放开水锅里焯熟后去皮备用；

② 把准备好的面粉放在一个小盆里，然后打入鸡蛋，再依次放入豌豆、胡萝卜丁和葱花；③ 再加适量的水，并倒入奶粉，把这些食材搅拌至均匀；

④ 平底锅预热、刷油，温度合适时，将搅拌好的奶香鸡蛋面粉糊倒入锅中，小火慢煎，2分钟后翻面继续煎，至两面均煎成金黄色即可；

⑤ 出锅摆盘，将煎好的鸡蛋饼切块，装在宝宝喜欢的餐盘里，就可以端给宝宝吃啦！

推荐理由及营养分析：鸡蛋是富含蛋白质的食物；而胡萝卜和豌豆不仅橙色和绿色混在一起，使得辅食看起来更有食欲，而且从营养方面分析，也有助补充多种维生素、胡萝卜素等；加奶粉可以加重奶香味，从味道上，对宝宝更有吸引力，而且宝宝的配方奶中也强化多种营养，有助宝宝补充营养，增强免疫力。

一道简单的鸡蛋饼，同时补充蛋白质、维生素等多种营养素，符合1岁左右宝宝提添加辅食的原则，守护宝宝健康的同时，为宝宝长个也打好了营养基础。

制作建议：① 里面的胡萝卜、豌豆，妈妈也可以换成其他的蔬菜，搭配着做给宝宝吃，有助补充不同的营养，二来常吃，宝宝也不会吃腻；

② 1岁后的宝宝就可以喝牛奶了，因而里面的奶粉也可以尝试换成牛奶；

③ 制作的过程，宝宝也可以参与进来，当然是在保证安全的前提下，每做一样食物，告诉宝宝这叫什么，可以怎么吃，补充什么营养等，讲完可以给宝宝尝这种食物的味道，既教会宝宝认识多种食物，还能增进亲子感情。

2、肉泥蛋羹

适合月龄：适合9-11个月以上，对食材不过敏的宝宝

材料：适量猪肉、1个鸡蛋、适量温水

步骤：

① 猪肉洗净后搅打成泥，盛在一个碗里备用；

② 鸡蛋敲开，在肉泥中加入适量鸡蛋液，再加适量温水（蛋液和水的比例约为1：1.5）搅拌均匀；

③ 锅中加水并烧开，把装有鸡蛋肉泥的小碗放入锅中，扣上碟子小火蒸15分钟左右；

④ 出锅，蛋液凝固就是熟了，妈妈可以用筷子翻动下下面看是否已熟透；

⑤ 晾至不烫，盛到宝宝的小碗里，端给宝宝吃。

推荐理由及营养分析：9个月以上的宝宝，就可以常吃吃些鸡蛋羹了，在给宝宝已经添加过鸡蛋羹，宝宝吃后也没有过敏反应后，就可以在鸡蛋羹里面加些其他的食物（已添加过的）。

这款肉泥蛋羹，鸡蛋和肉类都是蛋白质的良好来源，而且瘦肉还是铁元素不错的食物来源，因而常做给宝宝吃，有助补铁补蛋白，增强宝宝免疫力，还可以促进宝宝长个子。

制作建议：① 放入锅里的碗，最好扣上个碟子，这样可以避免水蒸气滴落到蛋液上，蛋羹表面更平滑，蛋香肉香味也更浓；

② 同蒸的肉泥，最好给选用猪瘦肉，补铁效果更好；

③ 猪肉还可以换成其他的肉类，如大虾碎、小虾米等，当然也可以根据宝宝的口味，再加点其他的蔬菜丁进去，营养会更丰富。

京妈说：这两款有助补蛋白补铁的辅食，妈妈们Get了吗，抓住春天的小尾巴，做给宝宝吃，让宝宝的个子“窜”一大截！