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喜欢红茶的人，通常都喜欢那股特别的香味里所带有的一丝甜涩，红茶入口口感较为醇厚，茶汤带丝甜涩与酸。喝过几口，就能明显尝到香润感。所以，搭配红茶的茶点，无需拘谨，可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右。

而白茶相较于红茶，滋味更突出甜美清爽，香气含蓄，所以与它相配的茶点也必须是清雅香甜的，不宜太过油腻和浓重。

说到白茶，小可爱得给大家科普一下，平时我们听到的安吉白茶、溧阳白茶这两种茶的制作工艺是绿茶，不要光听名字就把它误会成白茶啦。

▲福鼎白茶是比较常见的白茶种类 | 图源网络

白茶的种类不多，主要有就是首日芽、白毫银针、白牡丹和寿眉。与之相反，绿茶的种类就很多了，味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香。

有些绿茶在泡开后会有很鲜的豆腥味道，例如龙井，所以搭配一些以豆子为原料的茶点很合适，像经过改良的传统小食豌豆、黄豌豆、绿芸豆卷都很合适，虽然是地道的北京点心，搭配起南方的茶来也能有火花。

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乌龙茶：滋味比较浓郁，比较适合搭配咸口的干果，如花生瓜子等。