以下是新疆维吾尔族的21个冷知识：

1. 新疆维吾尔族是中国最大的少数民族，主要分布在新疆地区。

2. 维吾尔族是一个突厥语系的民族，他们有着悠久的历史和丰富的文化。

3. 维吾尔族的传统音乐是独具特色的，以其悠扬的旋律和动感的节奏而闻名。

4. 新疆维吾尔族的饮食文化独特，有许多美味的特色菜肴，如大盘鸡和炒面。

5. 维吾尔族人喜欢骑马，马术是他们的传统运动项目之一。

6. 新疆维吾尔族的传统服饰华丽多样，色彩鲜艳，反映了他们丰富的文化遗产。

7. 新疆维吾尔族的传统手工艺品制作精美，如刺绣、地毯和木雕等。

8. 维吾尔族人崇尚自然，他们的传统生活方式与自然环境和谐相处。

9. 维吾尔族有着自己独特的语言文字，使用阿拉伯字母书写。

10. 维吾尔族的婚礼仪式隆重而庄重，结婚是他们生活中重要的仪式之一。

11. 维吾尔族人喜欢唱歌跳舞，他们的舞蹈多样而热情。

12. 维吾尔族的节日丰富多彩，如古尔邦节、库尔班节和肉孜节等。

13. 新疆维吾尔族的传统医学源远流长，采用植物、动物和矿物等自然物质治疗疾病。

14. 维吾尔族的家庭关系非常重要，家人之间的团结和互助是他们生活的核心价值。

15. 维吾尔族的宗教信仰以伊斯兰教为主，清真寺在他们生活中具有重要的地位。

16. 新疆维吾尔族的戏剧艺术形式丰富多样，有着悠久的历史。

17. 维吾尔族的传统体育运动包括摔跤、赛马和射箭等。

18. 新疆维吾尔族的建筑风格独特，反映了他们对自然和宗教的崇尚。

19. 维吾尔族人喜欢喝茶，茶文化在他们的生活中起到重要的作用。

20. 新疆维吾尔族的诗歌和故事传统悠久，以其浪漫和情感丰富而著称。

21. 维吾尔族的民间艺术形式包括民歌、舞蹈和乐器演奏等，具有浓厚的地方特色。