不得不说
餐桌礼仪往往来自于
从小培养的习惯
又因为在很长一段时间内被赋予了
“弘扬传统文化”的使命和光环
人们习惯于将其与家庭条件
与受教育的环境联系在一起
甚至会成为一些刻板印象的佐证
爱挑菜说明自私
一看就是从小被爷爷奶奶娇惯的
手不扶碗是习惯不好
明显是家里不够讲究
就像《父母爱情》中
出身优渥的安杰完全无法忍受
“大老粗”丈夫吃饭吧唧嘴的习惯
甚至还为此大哭过一场
我们很难说这些理论
在多大程度上成立
但“饭桌礼仪”的模糊标准
无疑让“靠吃相判断素质”这件事
变得片面而又尴尬
有时候明明是习惯上的不同
却动辄上升到
道德和教养层面的互相指责
而人们出于对自身“教养”的维护
也难免踏进“比我随意的都是没素质
比我规矩多的都是穷讲究”的双标陷阱
说到底，究竟在饭桌上
做到什么地步才算“有教养”
可能真的没什么标准答案
而真正理想聚餐状态无非是：
管好自己，尊重他人
与其天天对别人的“家教”指手画脚
倒不如关心一点实际问题
一个很明显的趋势是
过去饭桌文化中
很多明显带有等级内涵的繁文缛节
现在早已渐渐被抛弃
而人们提到最多的搅菜
边吃边说话、敲盘子等饭桌陋习
与其说是在鄙视对方“没有教养”
其实更倾向于卫生方面的考虑
“一盘菜里都是TA的口水
我单是想想就不敢动筷子了”
这理由还真不是杞人忧天
根据世卫组织的统计
在疾病的各类传播途径中
唾液是最主要的途径之一
比如中国人感染率高达的50%的
幽门螺旋杆菌
作为人类患上胃癌的头号*手
就非常容易通过
食物、唾液等途径传播
/幽门螺旋杆菌/
而肝炎、流感等流行疾病
也都极其依赖“口-口传播”
假设同桌人热爱翻菜、挑菜
随着餐具混进食物之中
唾液会不会传染疾病？
这才是真正该被关心的问题
毕竟谁也无法保证
万一谁的唾液里
含有什么细菌和病毒
说不定就这样
默默传递到了全桌人的身上
这或许也是越来越多的人
在疫情之后开始批评
各种饭桌陋习的原因
甚至连使用公用餐具这样
以前没有被当作“传统习俗”的行为
如今也成为了很多年轻人
聚餐时的新礼仪
