导读：中国自古倡导"民以食为天"，饮食作为我们生活中不可或缺的重要部分已渗透到物质、精神的各种领域，与文学、艺术等相互影响，进一步丰富了我国灿烂辉煌的饮食文化。金庸小说是一个文化长廊，完全可以用博大精深来形容，其中对饮食文化，特别是江南饮食文化的描写，让人赏心悦目。人们在赏析武侠小说中各英雄人物金戈铁马、豪气干云的同时、也能体会一饮一食的人生乐趣。本文将给大家盘点一下金庸小说中的那些美食。

郭靖初识黄蓉时，第一次请她在张家口下馆子，黄蓉被店小二瞧不起，于是她就点了一桌子颇为讲究的菜来教训店小二。黄姑娘点菜的菜单是：四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯；八个菜：花炊鹤子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花免丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。并说∶"这种穷地方小酒店、好东西谅你也弄不出来，就这样吧，四干果是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏，鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿，不知这儿买不买得到?蜜饯吗?就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。炒鸭掌、鸡舌羹，是多么的费时费料，弄得店小二长大了口合不拢来！好霸气的点菜，仅从菜名就可以看出黄蓉学识渊博，对饮食特别讲究和有很深奥的研究，可以称为当时的“美食家”。

要*多少只鸡，才能成就这碗鸡舌羹？

炒鸭掌

一日清晨，蓉儿做好叫化鸡引出了有一次为了贪吃，误了一件江湖救急的大事，使忠良死于奸人之手，伤痛之余挥刀剁下食指，而成了"九指神丐"的洪七公。黄蓉才能以美食诱之教授郭靖"降龙十八掌"的至高武功，使郭靖在武学上受益终身。虽七公授郭靖武功并非只是为吃，而是郭靖武功根基的正统和品性的纯良，但与黄蓉高超的烹调美食是分不开的。