《绝代双骄》中的“小辣椒”也非常符合李绮红一贯的荧幕形象，性格直爽，敢爱敢恨，与林志颖饰演的小鱼儿上演了一出“不打不相识”的奇缘。

2003年，李绮红在电视剧《陆小凤之决战前后》中饰演上官飞燕。

但是正在李绮红的演艺事业的上升期，却因为工作压力和家族遗传等原因患上抑郁症，一直是李绮红的外籍男友陪伴她，陪她进行了九个多月的治疗。

男友从李绮红参加选美时就陪在她身边，两人相恋十几年，之后2004年二人结婚，生活在加拿大的一处小镇上，生了一个可爱的儿子，自此很少在娱乐圈露面。

和同期出道嫁入豪门的港姐相比，李绮红略显老态，皱纹、斑点在她的脸上毫不修饰，也经常被媒体报道“身材走样”。但是比起浑身紧绷的所谓“少女感”，年过半百李绮红身上却透露出一种淡然和从容。