上图：鼩鼱的骨骼标本

看到这里，我们可以发现这些牙里掺铁的生物，无一例外，都是选择生成铁矿物，而并非铁单质。

说白了就是铁单质化学性质不稳定，自然环境下极易生锈。并且钢铁的硬度等级只有4-5，反之人类牙釉质的硬度甚至可以达到6-7，也就是说单质铁太软了。

而动物牙齿的理想材料需要拥有硬度大，强度高，密度小，性质稳定，而且还能再生的特性。所以单质铁理所当然地就被生物们淘汰了。

上图：专心啃树的河狸

让我们回到橡胶靴石鳖，别看长了一口铁牙，专心啃石头的它却常被美洲原住民，以及阿拉斯加东南部的俄罗斯定居者作为食物来源，还被戏称为“流浪的肉饼”。

不过要注意别被“绰号”骗了，“流浪的肉饼”可不是什么好吃的肉饼。虽然长得像鲍鱼，但它的味道着实不怎么样。

就像它真正的名字一样，吃起来口感坚硬，就像啃橡胶，还散发着刺鼻的鱼腥味，真的不建议你尝试。